肉制品無磷保水劑
(復配肉制品酸度調節(jié)劑)
型號
特點
HD601
1%-1.2%
屬無磷保水劑,產品生產時氣泡少,
解凍后產品容易分散,煎、炒時不粘鍋、糊鍋,保水、鎖水性能優(yōu)良
用途:肉丁絲片,牛羊肉卷,魚片等速凍調理肉制品
HD602